|
|
Spinazie In Room
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg spinazie
200 ml room
1 tl bloem
40 gr boter
mespunt vers geraspte nootmuskaat
40 gr parmezaan, vers geraspt
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spinazie 5 minuten in het aanhangende water gaar.
Laat de blaadjes goed uitlekken en druk er overtollig vocht uit.
Meng de room en bloem in een kom.
Smelt de boter in een pan, doe er de blaadjes spinazie in en stoof ze een paar minuten op laag vuur; roer regelmatig.
Roer er de nootmuskaat door, voeg zout en peper toe, dek de pan af en laat het gerecht 10 minuten pruttelen.
Roer er de room door en houd het nog 20 minuten op laag vuur.
Bestrooi het met parmezaan en dien het op.
|
|
|